刘大厨
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用水蒸气蒸馏香辛料，是所含的精油成分馏出，工艺流程为：原料-破碎-水蒸气蒸馏-去除水分-干香料精油。他一般是不…
大红八角的特点是：新鲜、色棕红或者褐红、角瓣粗短、果壮肉厚、味芳香、无黑果、无霉变、无枝叶、干爽，未蒸油。根据…
虽然各种食用香料植物中精油成分的沸点(包括八角茴香油的沸点)为150-300℃，但是当将他们的含香部分-根、茎…
水烫果八角因干度较好，没有熏过硫磺，比较容易保存，且不易潮湿起白斑，不易受天气变化影响其品质，有条件的地方置于…
市场上很多不法商家利益熏心，用硫磺来熏制八角，殊不知硫磺是有毒的，甚至含有少量重金属，会影响人体呼吸道系统和消…
市面上我们经常见到的八角主要有以下几个品种： 1.春花八角，八角树冬季开花后第二年春季结的果，春花八角个头瘦小…
1、辨形：大料八角果肥大，角尖平直；莽草果瘦长，角尖弯曲。 2、辨色：真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带…
八角，来源于木兰科植物八角茴香的果实，原野生在广西西南部的那坡、龙州、宁明和越南东北角狭长地带的北热带季雨常绿…
八角又称八角茴香，大茴香、大料，是药用和使用调料兼用的林产品，茴油(八角油)已广泛用作香水原料。1999年，广…
八角，生长在热带亚热带的乔木的果实，一般八个瓣，春季冬季开花，春秋季节果实成熟。生八角呈翠绿色，果实每瓣饱满肥…