刘大厨
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由
香料是我们日常烹饪中常用的,可以祛除一些食物的腥臊等异味,为菜肴增添特别的口味。 天然香辛料不仅具有香味可作调料,在医学上具有重要的药用价值。有些香料用于食疗,如利用黑胡椒、姜等辛辣香料能祛除饮食中的湿气和寒气。
今天我一次性来讲清楚。1.白芷 2.草果 3.豆蔻 4.桂皮
5.花椒 6.良姜 7.香叶 8.小茴香
9.八角 10.百里香 11.薄荷 12.罗勒
13.迷迭香 14.欧芹 15.莳萝 16.鼠尾草
17.孜然
18.甘草等……
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