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炸
炸-烹饪技法
9 月 30, 2023
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由
刘大厨
于
烹饪方法(技法)
炸是用旺火加热,以食油为传热介质的烹调方法,特点是旺火、用油量多(一般比原料多几倍,饮食业称“大油锅”),今天…