刘大厨
家庭厨房指南

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第32届中国厨师节:海内外厨师齐聚福州 切磋中华名菜名点-刘大厨

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央广网福州10月23日消息(记者龚雯)10月20日至22日,第32届中国厨师节、第6届世界厨师艺术节暨第32届中国厨师节博览会在福建省福州市举办。22日举行的第32届中国厨师节颁奖典礼上,9名大厨获“2022年度最美厨师”荣誉称号,另有10...

烹虾五大顽疾 阿兵对症下药-刘大厨

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盱眙为江苏省淮安市的下辖县,地处淮河下游,洪泽湖南岸,早在1994年,当地小龙虾产业便已初具规模,但这种廉价美食在那时尚难登大雅之堂,经营者多在夜市摆个路边摊,以钢精锅煮制售卖。1999年,第一届盱眙龙虾节成功举办,“十三香小龙虾”声名大噪...